靈山下的藝術餐廳

「美濃窯新客家菜」位於高雄美濃30年老字號陶藝品牌「美濃窯」園區內，透過特色陶瓷藝術打造的地景與藝術延伸至餐廳，融合客家傳統與創新元素，提供各位貴賓視覺與味蕾的雙重饗宴！

— 象徵與理念 —

美濃是農業觀光兼重的美麗村落，在這裡有頗負盛名的147芋香米、白玉蘿蔔、橙蜜番茄、野蓮...等新鮮又美味的食材，連招牌「鹽焗黃金雞」也是來自美濃放山，內行的在地人都指定選用的黑羽土雞，用料實在，值得您鑑賞。

不同於一般餐廳常用的美耐皿餐具，我們以美濃窯自產的陶器作為餐具、食器，無論是菜餚的盛盤、或是個人的碗盤，都是我們精挑細選可襯托食材使其色、香、味俱全的搭配。
用餐完畢歡迎至園區展覽室參觀選購。

美濃窯新客家菜是一個讓人可以靜下心來感受大自然的庭園餐廳，為了保有室外的舒適感，餐廳內全壁面採用美濃窯特製藝術陶片裝飾，室內寬敞桌距大，讓每一位賓客都能自在地享用美食，同時也備有半格柵包廂，讓賓主盡歡。